INGREDIENTES 200 gramos de camarones 1 lechuga crespa 2 limones 1 diente de ajo sal pimienta al gusto para la salsa ketchup y mayonesa y una copa de whisky. PREPARACIÓN antes de pelar los camarones lavarlos bien con harta agua luego pelarlos, poner una olla con agua y un diente de ajo, cuando rompa el hervor el aguas agregue los camarones por un minuto luego retirar los camarones enfriarlos, poner una cama de lechuga sobre la cama de lechuga poner los camarones marinados con limon sal y pimienta, y el pocillo con salsa americana.

La caigua o cylantera schard es originaria de las zonas montañosas del peru . El fruto es una baya que que mide de 10 a 20 cm. de largo; su superficie es irregular y presenta espinas suaves. su color varía del verde oscuro al blanco. La caigua ayuda a regular el metabolismo de las grasas reduciendo el colesterol de la sangre. su acción lipotrópica ( función que previene o disminuye la acumulación de grasa en el hígado ) le otorga un doble efecto positivo, ya que por un lado ayuda a reducir el colesterol LDL que se acumula focalmente en las arterias ( también conocido como colesterol malo), y por otro lado, ayuda a incrementar el colesterol HDL (conocido como bueno). Las semillas se usan en tratamiento de hipertensión . fuente: R

piramide de quinua para 4 personas 2 tazas de quinua 50 gramos de arverjas 1 choclo 1/2 taza de pimiento morro picado de colores 1 zanahoria 1 cebolla 1 zukini 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aji mirasol molido 1 diente de ajo sal pimienta al gusto preparación lavar la quinua con bastante agua bajo la llave poner ha herbir 3 taza agua para 2 tazas de quinua dejar que se granee a fuego lento, luego hacer el sufrito de cebolla con el ajo picado en cuadros con mantequilla, y enseguida agregar la zanahoria en cuadros chicos y zukini , morrones, arverjas , choclo desgranado, luego emplatar en un molde de su agrado, se puede servir como acompañamiento de pescado,lomos de res, cordero etc.