<h1>QUINUA</h1>

piramide de quinua
para 4 personas

2 tazas de quinua

50 gramos de arverjas

1 choclo

1/2 taza de pimiento morro picado de colores

1 zanahoria

1 cebolla

1 zukini

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aji mirasol molido

1 diente de ajo

sal pimienta al gusto

preparación

lavar la quinua con bastante agua bajo la llave poner ha herbir 3 taza agua para 2 tazas de quinua dejar que se granee a fuego lento,

luego hacer el sufrito de cebolla con el ajo picado en cuadros con mantequilla, y enseguida agregar la zanahoria en cuadros chicos y zukini, morrones,arverjas, choclo desgranado, luego emplatar en un molde de su agrado, se puede servir como acompañamiento de pescado,lomos de res, cordero etc.