ENSALADA DE PALLARES

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ensalada de pallares INGREDIENTES
400 gms de pallares
1 cebolla morada cortado en juliana
6 rabanitos cortado en juliana
1 zanahoria
30 gms de pimiento morron picado en cuadros de colores
2 ramitas de perejil

PREPARACIÓN
remojar los pallares en  agua de un día para otro.
lavar bien los pallares cocinar en abundante agua hasta que se complete la cocción
sin deshacerse.
colar y enfriar los pallares y luego pelarlos con cuidado,

en un bol mesclar todo los ingredientes anteriores
sazonar a su gusto




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